准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟主料菠萝切粒 :适量酵母 :8 高筋面粉 :350 低筋面粉 :150 鸡蛋 :一个 黄油 :30砂糖 :100水 :适量盐 :1/4茶匙 辅料酥皮材料 :适量鸡蛋液 :一只蛋液(扫面包) :一个 具体步骤1. 高低面粉,砂糖,盐,鸡蛋,黄油,水加在一起和成面团,盖上保鲜膜发酵2倍以上2. 酥皮揉成团,静15分钟3. 把菠萝包在面粉里4. 再把酥皮包在外层,用刀子介成菠萝纹5. 表面涂上全蛋液静止发酵40分钟后180℃预热后烤15分钟6. 成品出炉