主料
白饭 :300辅料
盐 :适量油 :适量
酱油 :适量
鸡蛋 :适量
甜椒 :适量
瘦肉 :适量
玉米粒 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.先把白饭摊凉,备用。如果有一块块的饭团,洒些凉水搅拌一下,就行嘞!
3.玉米洗净,沥干水。
4.甜椒切粒,备用。
5.瘦肉切粒,加入少许盐调味,备用。
6.鸡蛋打开,搅成蛋浆,煎成蛋皮。
7.先把瘦肉下油锅炒熟,再加入已焯熟的蔬菜和鸡蛋,加入盐等调味。
8.加入白饭,炒均匀,滴几滴酱油上色。
蔬菜粒可以不焯水,直接炒熟。青椒容易变色,不要太早放。