主料
鸡爪 ：500辅料
香叶 ：适量八角 ：适量
桂皮 ：是
盐 ：适量
胡椒 ：适量
干辣椒 ：适量
油 ：适量
姜片 ：适量
具体步骤
1.鸡爪洗干净，切去指甲，一破两开
2.洗去血水
3.八角、桂皮、胡椒粒、姜片、香叶、盐、干红椒放入水里
4.把处理好的鸡爪放进去，水开后再煮7、8分钟即可
5.煮好的鸡爪捞出，放入冷水里洗净油脂
6.再用凉开水洗干净
7.泡椒和水倒入保鲜盒里
8.把鸡爪放进去，方适量盐和姜片，放入冰箱冷藏一晚上即可
1、煮好后的鸡爪很浑浊，洗干净之后就很清爽了呢。2、最后一定要用凉开水洗净，因为是直接入口的食物，一定要注意卫生。3、泡凤爪的泡椒水一定要没过鸡爪哦！
