准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 低筋面粉 :180椰丝 :45 鸡蛋 :75 牛奶 :240 辅料玉米油 :75细砂糖 :100椰浆粉 :1.5大勺泡打粉 :1.5小勺小苏打 :1/2小勺柠檬汁 :3小勺 具体步骤1. 鸡蛋加糖打散、倒入色拉油搅拌均匀、倒入牛奶搅拌均匀。2. 低粉加泡打粉、苏打粉、椰浆粉一起混合过筛到牛奶液中。3. 椰丝一同倒入,轻手搅拌匀所有粉类。4. 装入事先抹好黄油的小蛋挞模中,装8分满。5. 烤焙:预热190度,中层上下火25分钟。(20分钟时加盖锡纸)