蟹炒年糕。蟹炒年糕是常见的美食，属于家常菜，制作的主要食材包括螃蟹、年糕，辅料包括生姜、葱段、料酒、酱油、白糖、食用盐等。烹饪蟹炒年糕时，将螃蟹清洗干净，切成块，放入锅中大火翻炒，再添加煮熟的年糕一同炒制即可。制作蟹炒年糕的时间不宜过长，以免影响螃蟹的肉质。
