准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 火腿肠 :一根 鸡蛋 :一个 油豆腐 :4片白菜梗 :适量 香菇 :4朵 香菜 :3根 辅料料酒 :适量 淀粉 :适量盐 :适量鸡精 :适量麻辣鲜 :适量 具体步骤1. 把主料里的所有食材都洗好、切好,鸡蛋除外,锅里放油倒入香菇翻炒半分钟,再倒入水煮沸,放入油豆腐丝,青菜梗,等水再次煮沸,把鸡蛋倒入沸水中煮成蛋花。最后把淀粉放碗中,加入冷水,搅拌均匀,倒入沸水中,加盐,鸡精,麻辣鲜,香菜,料酒,收锅!2. 成品3. 再来一张!