准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料油皮 :适量水 :1/2杯油酥 :适量 猪油 :1/2杯馅料 :适量咸蛋黄 :12个蛋黄 :2个黑芝麻 :少许 辅料 具体步骤1. 将咸蛋黄入烤箱烤熟,红豆沙分成24等份(每份约重25公克),再将冷却的咸蛋黄包入成为蛋黄豆沙球备用。2. 外皮同酥皮作法,同样切分为24小块。3. 每一块酥皮桿平包入蛋黄豆沙馅,收口捏坚朝下,于表面涂上一层蛋黄液,撒少许黑芝麻。4. 全部做好后一一排入烤盘,放入已预热的烤箱,以摄氏150度烤20分钟即可。