准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料尖椒 :150 茄子 :400 辅料盐 :适量老抽 :适量油 :适量 具体步骤 1.尖椒切成丝备用 2.茄子切成丝备用 3.热油 4.爆炒茄丝 5.加入适量的老抽继续翻炒 6.翻炒至茄丝变软 7.加入尖椒丝翻炒 8.然后转小火,加入适量的食盐调味即可烹饪技巧尖椒倒入锅中后不必翻炒很久,入味即可