准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 苦瓜 :1根 鸡蛋 :3个 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.苦瓜洗净切2半去瓤切细丝再切丁 2.切好小丁入碗 3.3个鸡蛋打进去,放入适量食盐 4.搅拌放置 5.热油 6.将搅拌好的苦瓜鸡蛋液倒入锅里 7.翻炒 8.待金黄色熟透出锅 9.出锅烹饪技巧苦瓜切小些好炒,可惜我这边的锅有点粘,如果是不粘锅的话,成品会更好看,更整片的