在这炎炎夏日,相信大家都没有什么胃口吧,即使是在早上,那么不知道大家对好吃的酸奶方土司怎么看呢,加上香浓的酸奶做成的方土司,相信一定会使你胃口大开的 ,制作也不是很麻烦,有很多人也喜欢吃酸奶,酸奶也有很多营养,希望你们可以喜欢哦。
主料
酸奶 :215ml鸡蛋 :45
盐 :2
面包粉 :375
白砂糖 :40
酵母粉 :5
辅料
黄油 :20具体步骤
1.先将酸奶倒入容器,加入煎蛋。
2.放入面粉。
3.加入糖和盐,和成面团。静置一个小时。
4.放入发酵粉,揉匀,静置10分钟。
5.面团放入软化好的黄油,用和面机揉40分钟,至完全扩展
6.用先和面静置,再放入酵母的方法,不要担心没有筋膜
7.发酵至2倍大后,取出排气。
8.等量分成三份,搓圆,盖上保鲜膜静置15分钟。
9.醒好的面团,擀成椭圆形,由上往下卷两折。
10.再擀长,翻过来。
11.在由上往下卷两圈。
12.放入土司模具,进行第二次发酵。至9分满。
13.盖上模具盒盖。175°烤箱预热,上下火,倒数第二层,40分钟。
14.烤好的酸奶方土司。特别满意。
15.这是切开的酸奶土司。
这个土司投料多一点,在烤制的时候特意多加了5分多钟的时间,结果还不错。