准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料小黄鱼 :适量姜片 :适量 辅料植物油 :适量盐 :少许 味精 :少许料酒 :少许 具体步骤1. 小黄鱼去内脏和头洗净后沥干水分,并用盐、味精、料酒涂末均匀,腌制1小时;2. 锅中倒入适量的植物油,开小火,爆香姜片、用中火,逐一放入小黄鱼在油中煎,煎至鱼身两面均匀为金黄色,沥干油份盛出3. 把煎好的小黄鱼整齐码入盘中即可