准备时间:1分钟 烹饪时间:11分钟家常蓬莱小面是一道别具风味的美食。主要是以精细面粉做成的面条搭配各种海鲜配料烹煮而成。蓬莱小面的用料不繁琐但很讲究,做法也相当简单。与普通煮面条相区别的就是特殊的配料,蓬莱小面最好与鱼肉,虾类等海鲜搭配,使得面的滋味更加鲜美。主料 面条 :200 辅料鱼 :12 具体步骤1.做鱼汤:将加吉鱼处理洁净,在鱼两侧剞斜刀;木耳切开洗净撕碎,青蒜切末。2.锅内加水煮沸,放入鱼同煮,再加八角、花椒、酱油、精盐、绍酒、木耳,淀粉,待鱼煮熟时捞出,撇去浮沫,捞出八角,花椒,把鱼肉切成丁。