准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料 鸽子 :1只 辅料清水 :适量盐 :适量大枣 :4个姜片 :4片 具体步骤 1.鸽子去毛宰杀干净。 2.锅中加清水放入鸽子。 3.大火烧开。 4.捞出鸽子用凉水冲洗一下。 5.砂锅中加入适量的清水,放入鸽子和姜片。 6.大火烧开。 7.放入洗干净的大枣。 8.盖盖转小火煲2个小时。烹饪技巧盐的用量不要太多,且要最后再加。