准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡心 :300 青椒 :100 辅料油 :适量料酒 :适量盐 :适量糖 :适量 具体步骤 1.鸡心去油洗净 2.青椒洗净切块 3.锅中放油,放入蒜炒香 4.放入鸡心翻炒,变色后,放入料酒 5.放入适量的老抽 6.翻炒均匀,放入一点水 7.放入盐 8.放入糖,炒到鸡心断生 9.放入青椒再炒3-5分钟 10.即可出锅装盘烹饪技巧鸡心内含污血、须漂洗后才可使用