准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 排骨 :250 西红柿 :1个 辅料 姜 :适量盐 :适量 具体步骤 1.排骨用水漂一段时间,去血水 2.番茄放入热水中滚一会儿,去掉皮 3.将番茄切小块 4.锅中加水煮开后再一次去掉血水 5.锅中加水、姜片、葱段煮开后加入排骨,炖至八成熟 6.将番茄倒入锅中小火炖煮30分钟即可烹饪技巧西红柿可以用热水或小勺子去皮