家常香肠炒鸡蛋是一道饭桌上常有的家常菜,前几天家里来了亲戚,我就炒了家常香肠炒鸡蛋,小姑就一直夸好,还叫我教她做家常莲白炒肉片,其实烹饪方法非常简单,只要根据家人的口味偏好,把握好火候,同样也能做出让家人满意的家常香肠炒鸡蛋
主料
鸡蛋 :3个香肠 :100
辅料
葱 :适量鸡精 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.香肠切片
2.鸡蛋中加入葱末搅匀
3.热油锅倒入鸡蛋液
4.鸡蛋翻炒成形
5.将鸡蛋拨到一边,放入香肠翻炒
6.将香肠中的油脂煸炒出来
7.加入适量盐翻炒均匀
8.最后调入鸡精成盘即可
此菜是快手菜全程大火翻炒