准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 香椿 :150 鸡蛋 :3个 辅料盐 :适量 花生油 :适量 具体步骤1. 香椿洗干净,切碎。鸡蛋打散在碗里面,用筷子拌匀。把香椿倒进去,加碘盐。打散均匀2. 热锅,倒油。要想将鸡蛋炒嫩,一定要油热。3. 将碗里面的混合物体(说的好奇怪………)倒入。此时若是想摊成饼,就煎一会儿,等一会儿就翻面。最后取出即可。4. 若是想炒散,就用铲子炒散。来回翻炒。5. 炒好装盘即可烹饪技巧可以做两种,一种是摊出一整个儿的鸡蛋饼,还有一种就是把鸡蛋炒散