主料
熟咸鸭蛋 ：1个内酯豆腐 ：1盒
辅料
盐 ：适量小番茄 ：适量
油 ：适量
姜片 ：适量
具体步骤
1.内酯豆腐一盒，先在底部一个角落切掉一点 ，可以更好的倒出豆腐来。
2.切成小块。
3.加入开水+盐的碗中，浸泡5分钟 ，可以让豆腐不容易碎。成形。
4.过滤掉水分。
5.咸鸭蛋分离出蛋黄，用勺子碾碎。
6.蛋白也弄小粒。
7.锅里姜片爆香。
8.蛋黄炒出泡沫，加入一点水，不需要太多哦，因为豆腐也会有水出来。
9.倒入豆腐，放适量盐。
10.放了点昨天做番茄爱心剩下来的小番茄，再放入剩下的蛋白 。别浪费么，哈哈。
11.加入味精，加点葱花，就可以起锅了。
内酯豆腐一盒，先在底部一个角落切掉一点，可以更好的倒出豆腐来。可以不用番茄，我是废物利用了。
