主料
卤水豆腐 ：500辅料
酱油 ：适量玉米油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
葱花 ：适量
米醋 ：适量
具体步骤
1.我喜欢葱姜切碎一点，这样吃的时候不挑和菜一起吃掉
2.豆腐切成小块
3.炒锅倒油，煸香葱姜
4.下入豆腐不要急于翻炒，稍微煎一下，底部变硬一点了再翻炒，碎的几率会少一些
5.加一点酱油和米醋
6.适量盐调味
7.炒匀即可出锅
卤水豆腐即北豆腐豆腐这样直接炒会容易碎，所以下锅后不要急于翻炒，要先将一面煎硬再翻个炒，就不会太碎
玉米油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
葱花 ：适量
米醋 ：适量
