准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料 辅料 姜 :1块葱 :一截蒜 :5瓣 香菜 :几根鱼露 :适量糖 :适量味素 :适量鸡粉 :适量 具体步骤1. 墨斗鱼解冻,2. 解冻好的墨斗鱼洗净备用,3. 切成寸段,4. 切好的墨斗鱼焯水,5. 焯好水的墨斗鱼6. 葱、姜切丝;蒜切片;香菜切段,7. 加入调料和切好的配料,8. 拌匀即可。