主料
牛肉(肥瘦) :225面条(标准粉) :250
洋葱(白皮) :30
九层塔 :30
番茄 :25
辅料
大蒜 :25番茄酱 :15
奶油 :15
奶酪 :15
鸡粉 :5
白砂糖 :5
胡椒粉 :5
橄榄油 :2
具体步骤
1. 将面烫熟,捞起后泡冷水至面条不烫即可,沥干装盘备用;
2. 将大蒜头末、洋葱末、九层塔碎片15克炒香;
3. 加入绞碎的牛肉、番茄糊、番茄酱一起炒匀;
4. 再加入高汤240毫升及调味料鸡粉、白糖、胡椒粉,转中火煮约10分钟至入味即可熄火;
5. 待番茄牛肉酱凉了以后,将它淋面上;
6. 食用时再淋上鲜奶油,撒上奶酪粉及九层塔末15克即可。