番茄真的是一种涉及面很广的食材,上到老人,下到小孩都很喜欢吃番茄,而且番茄又有助于消化又开胃,所以很多家庭经常买番茄来做菜,其实吃惯了中式美食,可以做做意式番茄肉酱面,口感鲜美,做法简单,花费不了多少时间,喜欢的快来学习吧。
主料
肉末 :200番茄 :2个
虾仁 :150
洋葱 :半个
意大利面 :400
辅料
油 :适量盐 :适量
蒜头 :1个
番茄酱 :2汤匙
糖 :1汤匙
具体步骤
1.番茄洗净去皮切小块,蒜头、洋葱切小丁,
2.炒锅倒一勺油,放入洋葱、蒜头中火爆出香味
3.倒入肉末,迅速用筷子把肉拨散,炒至颜色发白,再倒入虾仁炒至发白
4.加入番茄,炒至出汁
5.加入盐、糖、番茄酱调味,兑入加入一碗水,
6.大火烧开转小火熬到汤汁浓郁粘稠就可以了
7.意大利面煮熟,过一遍冷水后沥干
8.面放进盘子里,淋上肉末酱
煮好的面过冷水可以让面清爽不粘连