相关凉面的餐饮知识

“简单日常快速的法国凉面。当然了凉面是我们习惯的叫法，有意大利“面”，冷食，可不就是凉面嘛。用料简单，做起来也快手，尤其适合单身人士，做一次至少可以吃个两顿。”食材明细主料意大利面（250g）辅料黄瓜（半根）番茄（2个）洋葱（1个）鸡...

“感谢美食天下给我这次丘比免费试用的机会。嘻嘻，收到快递开始我的丘比美食之旅，先来个沙拉面吧”食材明细主料面条（100克）西红柿（2,3片）黄瓜丝（少量）火腿丝（适量）辅料丘比沙拉汁焙煎芝麻口味（1小袋）香葱（少许）香菜（少许）咸鲜（口味）拌（...

“昨天是小满，小满之后，气温普遍都要进入30及其以上的高温了。夏天一来，因为炎热人就容易没什么胃口。有人喜欢夏天，因为可以穿裙子，可以吃冰淇淋，可以游泳。但是对于我而言，对于夏天实在是没什么好感。我太怕热了，也很讨厌身...

食材明细主料鲍鱼（适量）面条（适量）辅料辣椒油（适量）酱油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）麻油（适量）香油（适量）醋（适量）小米辣（适量）葱（适量）蒜油（适量）盐（适量）鲜鸡汁（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲍鱼凉面的做法步骤1、成品图。2、鲍鱼适量...

“用鸡油来做凉面，面特别香。也适合家庭聚餐”食材明细主料碱面（适量）黄瓜（适量）花生米（适量）鸡油（适量）辅料葱花（适量）白糖（适量）辣椒油（适量）姜（适量）泡菜（适量）小米椒（适量）蒜（适量）中辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣鸡油凉面的做法步...

“四川的凉面大多数人都很喜欢，在北京比较有名的便是力力餐厅。力力餐厅的牌匾据说还是郭沫若老先生生前题写的。过去，在京的我军的很多川籍的老将军老帅们也常去光顾。我品尝过，味道确实不错！只可惜人家的秘方不外传，呵呵...

“身为一个土生土长的云南人一直对米线情有独钟，云南人喜欢吃米线，也会吃米线。米线的吃法多种多样，小锅米线、砂锅米线、炒米线、卤肉米线、猪血米线、凉拌米线等等各种吃法，每一种吃法都有它独特的味道。在云南，米线是一...

食材明细主料面条（500g）辅料黄瓜（1根）大蒜（半头）芝麻酱（30g）花椒（10几粒）调料酱油（少许）油（少许）盐（少许）白醋（少许）糖（少许）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱椒油凉面的做法步骤1、大蒜剥皮捣碎。2、蒜中放入2勺酱油。3、小火将花椒...

“凉面又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。四川凉面麻、辣、咸、甜，香五味兼备，清凉爽口。”食材明细主料熟面条（200g）黄瓜（1只）辅料酱油（适量）白糖（4匙）花椒粉（1勺）葱花（适量）鸡精（适量）醋（适...

“鸡丝，胡萝卜丝，黄瓜丝。凉面的完美搭配。可以下稀饭当冷菜和罐饼子吃，简单又美味。”食材明细主料鸡腿（一个）胡萝卜（一根）黄瓜（一根）凉面（适量）辅料葱姜蒜（适量）炸花生米（少许）调料盐（少许）白糖（少许）油辣椒（二匙）酱油（一匙）醋（半匙）菜籽油（半...

“老实说，昨天的两面黄并不是荞麦全粉速食面的最佳吃法，今天这道凉拌面才是。这款凉面只须炒个肉末，真的是非常快手，省事得不行。拌面的酱用了花生酱+辣椒酱，香醇微辣，咸鲜可口。”食材明细主料荞麦全粉速食面（70克）猪肉糜（50...

“最近的天气不是一般的热那，明明前几天还阴雨连天的，为什么这几天的温度就如此的高呢？待在外边就好像待在火炉里一样，真心的让人受不了。夏天是吃凉面的季节那，每到这个时候都恨不得顿顿吃面条得了，但有时候普通的凉面吃多...

食材明细主料面粉（90g）鸡蛋（2个）黄瓜（1根）木耳（7朵）生菜（3叶）辅料食盐（5g）芝麻酱（10g）辣椒粉（5g）植物油（10ml）五香粉（2g）老抽（1g）醋（3ml）芝麻油（3ml）花生碎（5g）鸡粉（2g）孜然粉（2g）白芝麻（3g）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣麻酱凉面的做法步骤1、...

“这款凉面绝对能是你夏日里最棒的一道美味。”食材明细主料面条（一小盘）小葱（几根）红椒（一根）辅料生抽（适量）辣椒面（一勺）盐（适量）白糖（少量）葱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱香凉面的做法步骤1、面条一人份的。我今天用的是原...

食材明细主料乌冬面（400g）辅料鸡丝（适量）黄瓜（适量）红椒（适量）香菜（适量）配料色拉油（适量）盐（适量）醋（适量）白胡椒粉（适量）香油（适量）麻酱（适量）熟芝麻（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡丝凉面的做法步骤1、煮熟的鸡胸肉晾...

“夏天，凉面是最受欢迎的了。面条可以是手擀面，也可以是挂面，煮熟后捞到装有凉开水的盆中，让其慢慢凉透。配上自己喜欢的卤子，吃的时候可以舀点面汤，那滋味、那凉爽，一碗哪里够吃哦。”食材明细主料面粉（360克）清水（170克（和面））西...

“在炎热的季节来一碗凉面，对于我们来说是一种幸福。自制的凉面保证干净的同时也有劲道的口感和麻辣的味道，很不错很开胃哦。”食材明细主料意大利面（1包）豆芽（1包）调料香油（适量）藤椒油（适量）生抽（适量）醋（适量）味精（适量）白糖（适量）姜...

食材明细主料秋葵（2个）金针菇（1把）辅料生抽（1勺）清酒（半勺）味啉（1勺）清水（适量）原味（口味）未知（难度）日式金针菇秋葵凉面的做法步骤1、秋葵洗净切掉蒂2、金针菇洗净切掉根撕开3、锅做水烧开加秋葵金针菇焯水4、凉水投凉5、分别切片，粒6...

“炎炎夏日，来一碗凉面是再美不过的事情。凉面并不是简单的过一下凉水，注意其中的细节，凉面才能有滋有味。”食材明细主料面条（500g）辅料青瓜（1根）调料调味汁配方：（适量）大蒜（50g）盐（适量）白糖（少许）味精（少许）生抽（适量）陈醋（适量）现炸花椒...

食材明细主料高筋面粉（100克）荞麦面粉（100克）栗粉（20克）辅料盐（适量）清水（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）荞麦凉面的做法步骤1、把高筋面粉、荞麦面粉、栗粉和盐用清水合成光滑的面团，室温静置30分钟。2、把醒好的面团用...

食材明细主料面条（三两）芝麻酱（两汤勺）黄瓜（半根）香菜（少许）火腿肠（一片）辅料花椒（适量）老抽（适量）白糖（适量）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常麻酱凉面的做法步骤1、芝麻酱加凉开水稀释，边加水边搅拌。2、黄瓜切丝。3、小锅放水...

“我家隔壁70岁老奶奶做凉面的手艺特别好，她用家里的挂面就能做出好吃的凉面。我家备了好多挂面做早餐，用挂面做凉面，又快又好，这个法子特别适合我。如果您也喜欢凉面，那可一定要试试，保证你会爱上它。”食材明细主料挂面（10...

食材明细主料面条（150克）鸡蛋（4个）豆角（100克）辅料大蒜（50克）花生碎（2匙）芝麻酱（2匙）醋（2匙）盐（1匙）麻油（2匙）辣椒碎（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）鸡蛋皮豆角凉面的做法步骤1、蛋液倒入电饼铛摊成鸡蛋皮2、鸡蛋皮凉凉切丝3、装...

“说起凉面，各家有各家的独特做法，每到发愁吃什么的时候，凉面总是首选，这不，夏天来了，凉面估计又要上热搜了。我这做法可是综合了各大门派的优质食材、优良秘方精制而成。首先，拌面，离不开菜籽油，我尝试过很多牌子的菜籽油，这款...

“面条做到凉面，材料即兴简单”食材明细主料面条（适量）辅料番茄（适量）黄瓜（适量）泡藕带（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）喵喵的凉面的做法步骤1、将面条煮至9成熟2、倒入凉水中冲2遍，沥干，放少许香油拌一下，放入一个大碗中...