准备时间:5分钟 烹饪时间:60分钟主料猪肋排 :适量 辅料 冰糖 :5颗生抽 :2勺老抽 :半勺料酒 :1勺八角 茴香 花椒 :各少许香叶 肉桂 :各一个 具体步骤1. 冷水锅加一大勺料酒 两片姜 猪肋排切段入锅 水开后撇浮沫 煮5分钟后捞出排骨备用2. 排骨入沙锅 加冷水没入 然后加入所有配料 盖锅盖 调至中小火 大约每90分钟开盖加一次水 约三小时后排骨酥嫩入骨烹饪技巧猪肋排选带软骨的口感更嫩哦