粤式靓汤肯定少不了砂锅炖龙骨汤，龙骨富含碳酸钙和磷酸钙，和微量元素，是静心安神的佳品，滋补调养之功效无需多言，其清爽不油腻的口感，甘甜润泽绝不寡淡的味道，是粤海美食的精髓之所在，不同于羹汤的厚重，独有一份淡雅滋味新清脱俗。
主料
龙骨 ：500辅料
玉米 ：100胡萝卜 ：50
干香菇 ：20
具体步骤
将香菇用清水泡软，大约浸泡2至3个小时
将切好的龙骨清洗干净，玉米，胡萝卜去皮
把玉米和胡罗卜切成大约2厘米的小块，待用
锅中放入适量清水烧开，放入龙骨焯变色,捞出洗净血泡待用，水倒掉
在汤锅中放入适量冷水（约6碗），放入龙骨，玉米，胡萝卜，香菇，加盖大火煮开后转小火煲3小时
放入盐调味即可
