酸菜冻豆腐汤的做法 酸菜冻豆腐汤怎么做

“立秋之后下雨的频率就多了，外面有些凉，喝上一碗东北的酸菜冻豆腐汤吧，浑身暖暖的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜冻豆腐汤的做法步骤

• 1、酸菜清洗一下，攥干水分，手掌大的一团。

• 2、土豆我用的是红皮的小土豆，两个一共手大小。

• 3、酸菜，冻豆腐，土豆去皮切成小条，放荤油，猪骨浓汤宝，水加入大汤碗一碗，大火煮开改小火在煮20分钟。

• 4、煮好后放入香菜沫，白胡椒粉，香油搅拌一下出锅。

• 5、完成。

小窍门

我用的酸菜是大姨亲自腌的，切成丝后冰箱冷冻保存的，大家可以用去超市里买袋装的。