食材明细主料酸菜 (150g)豆腐 (1小块)粉丝 (1块)辅料姜 (3片)蒜 (1个)葱 (1个)调料盐 (适量)味精 (适量)鸡精 (适量)酸咸 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)酸菜粉丝豆腐汤的做法步骤1、酸菜切小块,姜切片,蒜拍碎。2、锅中放点猪油。3、酸菜,姜,蒜炒香加清水煮开。4、粉丝泡发备用。5、煮泡发好的粉丝,差不多好了再加豆腐。6、出锅撒上葱花即可。