准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料普通面粉 :200 辅料酵母 :2盐 :少许温水 :适量 具体步骤 1.把所有材料揉成光滑的面团 2.用保鲜包好发至2倍大 3.面团取出排气 4.擀成长方形薄面片,上撒一层干面卷起 5.切成相同大小 6.放入蒸锅发酵20分钟左右,开火蒸15分钟即可关火, 7.关火后过五分钟再揭盖子,取出馒头即可烹饪技巧1、卷成卷前要在面片上多撒干面,卷时要松一点卷,这样最后蒸出来的成品层次才分明。2、蒸好的馒头应放置3到5分钟才揭盖,太早开盖馒头会塌。