准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :2个 洋葱 :1个 辅料盐 :适量 姜 :1小块油 :适量 木耳 :适量蚝油 :1勺 醋 :适量 具体步骤 1.土豆,姜,洋葱去皮。 2.木耳用温水提前泡发。 3.洋葱切块,土豆切片,木耳撕成小朵。 4.热锅凉油,加入几粒花椒,放上姜丝爆香。 5.加入洋葱炒香。 6.然后放入土豆片翻炒片刻。 7.加入蚝油,翻炒几分钟。 8.加入木耳,快速翻炒,快成熟时加入少许醋及适量的盐。9.出锅装盘。烹饪技巧一定要大火炒,以免时间过长影响菜的卖相。