准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 小麦面粉 :250 辅料酵母 :适量 具体步骤 1.准备好面粉;放入酵母,倒入适量水,盖上保鲜膜和盖子,置于温暖处发酵60分钟,天气冷需要的时间久一点 2.下手面团揉光 3.揉成长条,用刀切,把长条切成均匀等份的大小 4.切口处用刀拢拢形状,留出的头尾合在一起搓成圆形 5.锅中放笼布 6.大火蒸一分钟,湿笼布热一下 7.馒头移至蒸锅中 8.水开上汽后蒸10分钟即可关火 9.过五分钟再揭盖烹饪技巧加入面粉中的水温度以不烫手为宜,太烫会把酵母杀死