准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料西瓜皮 :500 辅料 花椒 :适量辣椒干 :适量盐 :适量蒜瓣 :适量 色拉油 :适量 具体步骤 1.准备西瓜皮一块。 2.西瓜皮刨去红瓤和硬皮。 3.将花椒、辣椒干和盐拌西瓜皮里。 4.腌制半小时,待水出来后,控去水。 5.热锅冷油下蒜米爆香。 6.下西瓜皮大火快炒。烹饪技巧西瓜皮下锅炒,一定要大火,时间一定要短,这样炒出来才爽口。