主料
鳝鱼 :300辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
葱姜蒜 :适量
具体步骤
1.鳝鱼去内脏,洗净。
2.起油锅,爆炒鳝鱼。
4.加盐、酱油继续炒。
5.加蒜末和姜。
6.再加入葱花,大火炒熟。
7.出锅装盘。
鳝鱼外面有一层粘膜,需要用热水烫去,否则会很腥。
主料
鳝鱼 :300辅料
油 :适量具体步骤
1.鳝鱼去内脏,洗净。
2.起油锅,爆炒鳝鱼。
4.加盐、酱油继续炒。
5.加蒜末和姜。
6.再加入葱花,大火炒熟。
7.出锅装盘。
鳝鱼外面有一层粘膜,需要用热水烫去,否则会很腥。