自制红豆沙土司怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.食材大合影。

2.将所有材料揉至光滑面团，铺上保鲜膜在室温中发酵1小时左右。

3.当面团发至2.5倍大时即可。

4.发好的面团用擀面仗排气。

5.再搓圆、盖膜松驰15分钟。

6.松驰好后，擀成长方形，长度和模具长度相似。

7.抹上适量红豆沙。

8.自上向下卷起。

9. 卷好后，放入模具中。

10.送入烤箱内进行最后一次发酵，下面放一盆热水。

11.当发酵至8分满时，取出；同时预热烤箱：175度上下火。

12.在面团上轻轻地刷层蛋液，这样烤制出来颜色很漂亮。

13.刷好蛋液的面团，很光亮。

14.送入烤箱下层：175度上下火，烤45分钟；后再拿掉盖子烤5分钟，上色更漂亮（具体情况还要看自家烤箱状况而定）

15.看这个成色还不错吧。

16.快速倒扣脱模，很轻松。

17.整体效果还算满意。

18.切看，里面有一圈红豆沙！

烹饪技巧

1、馅料可随自己喜欢换其它的2、准备材料时记住：盐和酵母不要放一起，盐有抑制酵母发酵的作用。