菠菜疙瘩是一道众人皆知的美食,它既可以用来招待客人,又可以在家中制作自己食用并且在家中制作过程简单, 所需要的食材常见,在家中做既省钱又卫生,不用担心不卫生的问题,营养丰富,菠菜富含大量的维生素,年轻人特别喜欢食用,美容又养颜。
主料
菠菜 :500辅料
盐 :适量面粉 :适量
碱 :少许
五香粉 :少许
具体步骤
1.菠菜洗净沥水
2.切碎放入盆中
3.加盐、碱、五香粉
4.搅拌均匀后醒30分钟待出水
5.加入面粉搅拌均匀
6.蒸锅水开后,入笼开蒸
7.20分钟后起锅切块
8.按照自己口味调蒜水就可以开吃了
面粉太多会硬,太少无法成形,加入面粉搅拌均匀盆底无菜汁用筷子挑起不会流下就好。