准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :1个面粉 :100 辅料 菠菜 :适量盐 :适量葱 :适量 具体步骤 1.主辅料: 鸡蛋、面粉、菠菜 2. 把菠菜叶洗净。 3. 面粉加入鸡蛋,少许盐,适量水,搅拌成粘稠的面糊。 4. 锅烧开水,把面糊放入漏勺,面疙瘩自动漏出。 5. 把面疙瘩煮制1分钟。 6. 放入菠菜、葱。 7. 加盐调味,烧开即可关火。 8. 出锅盛入碗中,即可上桌品味。烹饪技巧1、面糊的粘稠度要适中,可以稍稍干一些,用手勺反复按压可以加快速度。2、用西红柿、紫菜都可以。