自制白菜叶面肥打卤面,让面馆大厨都感到佩服图解

自制白菜叶面肥打卤面,让面馆大厨都感到佩服图解

今天在厨房逛了一圈,发现除了白菜,啥菜也没了,没想到误打误撞做出了这么好吃的白菜叶面肥,个人感觉比面馆里面都好吃,让厨师朋友来尝了尝,他也表示佩服,这款的酱料是不辣的,喜欢吃辣的朋友可以在油热的时候加入干辣椒炒香。

主料

面条 :一份
白菜 :小半颗
青椒 :一个

辅料

大蒜 :四瓣
大葱 :半根
豆瓣酱 :三勺
淀粉 :一勺

详细步骤:

自制白菜叶面肥打卤面,让面馆大厨都感到佩服图解 第2张

第一步

大蒜、青椒、葱切碎

自制白菜叶面肥打卤面,让面馆大厨都感到佩服图解 第3张

第二步

大白菜切碎

自制白菜叶面肥打卤面,让面馆大厨都感到佩服图解 第4张

第三步

锅中倒油,油热之后加入葱蒜、青椒

自制白菜叶面肥打卤面,让面馆大厨都感到佩服图解 第5张

第四步

加入豆瓣酱炒三分钟

自制白菜叶面肥打卤面,让面馆大厨都感到佩服图解 第6张

第五步

炒成这样

自制白菜叶面肥打卤面,让面馆大厨都感到佩服图解 第7张

第六步

加入白菜

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第七步

加入水淀粉炒一分钟

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第八步

煮面

自制白菜叶面肥打卤面,让面馆大厨都感到佩服图解 第10张

第九步

面煮好之后捞出,淋上酱汁