对于猪肝和菠菜大家都不陌生吧?今天给大家介绍一款美味又营养的面食——猪肝菠菜面。猪肝菠菜面是以猪肝、菠菜和面条为主要原料,再配上盐、鸡精等调味料烹煮而成的一道美食,做法简单,适合大众口味,喜欢的小伙伴们赶紧学起来吧!
主料
猪肝 :100克菠菜 :50克
面条 :200克
辅料
生姜 :适量葱 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
鸡精 :适量
详细步骤:
第一步
把猪肝洗干净切片
第二步
把猪肝放水里浸泡去除血水,每隔10分钟就换一次水,大概需要换4-5次水,直至浸泡的水干净不浑浊即可
第三步
放入葱花和姜末,加点盐和料酒搅拌均匀,腌制10分钟
第四步
锅里倒入适量的水,水煮开后倒入腌制好的猪肝,大火煮3分钟
第五步
撇掉浮沫后转小火煮10分钟
第六步
放入面条搅拌一下,大火煮开
第七步
放入菠菜,搅拌一下
第八步
面条和菠菜煮软后加入盐和鸡精,搅拌均匀即可出锅
第九步
简单又美味的猪肝菠菜面煮好啦