准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 油麦菜 :3棵 辅料生抽 :2勺 醋 :半勺糖 :半勺 橄榄油 :1勺香油 :1勺蒜泥 :适量葱花 :适量 具体步骤1. 油麦菜洗净切断。2. 锅里加清水,煮开后加少量盐,几滴油,入油麦菜焯熟(1分钟即可)。捞起装盘,沥干水分。3. 2勺生抽,半勺醋,半勺糖,1勺橄榄油,1勺香油,蒜泥,葱花适量。混合成调味汁。4. 锅烧热,倒入调味汁,煮开(冒气泡即可)。5. 调味汁浇在油麦菜上。烹饪技巧油麦菜装盘沥水后,过一会儿再沥一次水,否则汤汁过多影响口感。