美丽的重阳糕怎么做简单又好吃

美丽的重阳糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:56分钟

主料

糯米粉 :1000
粳米粉 :500
赤豆 :250

辅料

料酒 :50
白糖 :1000
红绿果脯 :100
红糖50
豆油 :25

具体步骤

先将红绿果脯切成丝。

将赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙,备用。

将糯米粉、粳米粉掺和,取150克拌入红糖,加水50克左右,拌成糊状粉浆。

将其余的粉拌上白糖(750克),加水250克后,拌和拌透。

取糕屉,铺上清洁湿布,放入1/2糕粉刮平,将豆沙均匀的撒在上面,再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平,随即用旺火沸水蒸。

待汽透出面粉时,把糊状粉浆均匀地铺在上面,洒上红、绿果脯丝,再继续蒸至糕熟,即可。