寓意咬龙鳞，春饼薄又圆，形状酷似龙的鳞。而农历二月二要吃的食物与龙有一定的联系。春饼可以搭配新鲜的肉类和时令菜蔬，口感清新美味。另外，面条似龙须就叫扶龙须，馄饨似龙的眼睛就叫吃龙眼，饺子的形状象龙的耳朵就叫吃龙耳。
