重阳糕是由糯米粉制作而成的糕点,口感不错,深受孩子的喜欢,这款糕点可以平时吃,但是重阳节的时候必须要吃,是一种传统的风俗习惯,这款重阳糕在江浙一带比较流行,做法和蒸年糕差不错,外观比较的漂亮,还可以根据自己的洗好做成一款漂亮的糕点。
主料
糯米粉 :适量辅料
白糖 :适量猪油 :适量
芝麻 :适量
具体步骤
将粘米粉和糯米粉混合均匀
将50克混合粉,紫薯馅,40克白糖倒入大碗
将猪油,剩下的20克白糖和适量水倒入锅中
将香草粉倒入剩下的70克混合粉中,混合均匀
炒成干潮适中的糕面,静置2小时以上
取一个保鲜盒,将1/6的糕面在底部平铺一层,再铺上1/4的馅心
最后铺上一层糕面。如此做好两盒
将黑芝麻,樱桃干,杏仁撒在表面,最后浇上适量桂花酱
放入蒸锅,大火蒸20分钟