准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料大明虾 :n只 辅料料酒 :100姜末 :适量蒜末 :适量盐 :15生粉 :适量蛋清 :1个 具体步骤1. 先剪开虾背,抽出虾茎放在料酒 盐 姜末 蒜末腌渍半小时,用手保证每只虾都能够入味放在盆子里腌的不太好看我就腌完拿出来拍了一张。2. 先沾过蛋清之后裹上生粉。3. 油锅烧热后,将虾放入,中火炸至金黄捞出,完工。