美味的豆渣胡萝卜小饼怎么做简单又好吃

豆渣胡萝卜小饼制作简单，味道鲜美，营养价值丰富，所需要的食材主要为豆渣、胡萝卜、鸡蛋。豆渣味道鲜美。胡萝卜富含丰富的胡萝卜素等营养物质，味道鲜美，口感清脆。鸡蛋味道鲜美，营养价值分丰富，三种食材的搭配，不仅美味而且更为营养。吃上一口回味无穷。

主料

辅料

具体步骤

1、事先打好豆浆，备好豆渣，尽量将豆渣里的水份挤掉；

2、白萝卜洗净去皮（皮留作它用）擦成丝，用盐腌制片刻，析出水份，倒掉析出的水份，再将萝卜丝切成两三厘米的小段；

3、白萝卜碎里打入一个鸡蛋，倒入过滤好的豆渣，先放少量面粉，加少量盐、香葱末、胡椒粉、少量糖、芝麻油，搅拌均匀，静置片刻；再根据面糊的浓稠程度，再加少量的面粉，搅拌均匀；

4、电饼铛抹少量油，油热后，用小勺舀一团面糊放入电饼铛，尽量摊平摊薄；盖上电饼铛盖子，煎至上汽后，打开盖子，翻面，继续煎；反复翻面，直至两面微焦，即可盛出。