食材明细主料蛋 (适量)豆腐 (适量)辅料尖椒 (适量)芹菜 (适量)配料盐 (适量)油 (适量)生抽 (适量)调味鲜 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)芹菜蛋皮豆腐丁的做法步骤1、备豆腐数块,蛋二个。2、豆腐切丁,辣椒切碎,芹菜切段。3、先将蛋打成蛋液煎成皮。4、切块。5、再次烧油放进豆腐丁放点盐油煎。6、再淋上生抽。7、煎黄煎香放进蛋皮。8、再放进辣椒丁炒匀。9、再放进芹菜炒匀。10、放一点点清水烧开,出锅时放点调味鲜即成。11、出锅上桌。