“皮蛋拌豆腐是家常菜才一种,口味咸、辣、甜,具有健胃、透疹、增强免疫力、清热泻火、益气、解毒等功效。” 食材明细主料嫩豆腐 (1块)皮蛋 (1个)榨菜末 (10g)葱末 (3g)辅料生抽 (8g)红辣油 (5g)香麻油 (5g)蒜香 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)皮蛋豆腐的做法步骤1、将皮蛋榨菜葱冼净切末备用合装嫩豆腐切片装盘2、将皮蛋榨菜葱末散在豆腐上3、再加入生抽香麻油红辣油葱末即可小窍门这道菜简单好吃,下饭。非常适合家常菜。