家常冰糖炖肘怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 将猪肘子刮洗干净；

2. 将锅置于中火上，倒入高汤1000克，放入猪肘子；

3. 烧开后撇去血沫，放入精盐、冰糖、白糖汁、姜片、葱段、料酒，炖烂后捞出盛于盘中；

4. 将汤汁倒入炒锅中收成浓汁，淋在猪肘子上即可。