准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料毛豆米 :100g 红辣椒 :1只 酱油 :1汤匙糖 :半茶匙葱姜末 :适量。 辅料 具体步骤1. 将茭白削去外皮,切去老跟,放沸水锅中烫一下捞出,纵剖成两半,再切成斜长片;红辣椒去蒂及籽,切成稍小的长片;毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。2. 炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱姜末煸出香味,放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味,即可。