“天热没胃口,看着家里人懒得动不想吃的样子真心有点着急。我还是米粥煮起好了。于是这配粥的小菜也应粥而出了。今天做的是素鸡蒸腊五花,闻着极香,吃着有嚼劲。我家娃爸说配粥真是很不错哦。
喜欢的朋友们也可以参考一下哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
素鸡蒸腊五花的做法步骤
1、备好腊五花及素鸡。
2、将素鸡改刀码在盘底。
3、再将腊五花刷洗改刀加码在素鸡上面。
4、再放上少许的大蒜叶提香。
5、再上锅蒸至腊五花熟透,素鸡入味即可。
6、蒸好后将蒸出来的汁沥出,再重新淋在食材上面即可。
小窍门
用腊肉的咸香味来调整素鸡的底味,蒸制好后,伙伴随们也可以调配一个蘸汁,这个按个人喜好来调整。