准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 毛豆 ：适量 茭白 ：适量 红辣椒 ：适量 辅料葱 ：适量 姜 ：适量 具体步骤1. 茭白削去外皮，切去老跟，先切短，在切丝，放沸水锅中烫一下捞出；2. 毛豆也放沸水锅中烫五分钟左右捞出备用；3. 点火架锅放油烧至六成热，放入葱、姜、煸出香味；4. 放茭白、毛豆、红辣椒调味即可。
