美味的韭薹炒猪头肉怎么做简单又好吃

韭薹炒猪头肉其中猪头肉选用的是事先卤好的，肉质肥美而不腻，口感带有些许嚼劲，其中含有丰富的蛋白质，韭臺选购鲜嫩的，当天采摘的，这样的食用风味会强很多，口感清脆，滑嫩，搭配猪头肉味道更是鲜美，口感俱佳。对于正餐来说是一道不错的选择

主料

辅料

具体步骤

韭薹切段备用

2.胡萝卜冬瓜都挖成小球火腿肠切丁西芹切丁

3.锅中到油炒姜蒜

4.炒火腿肠

5.胡萝卜煮熟捞出

6.放入冬瓜炒

7.冬瓜炒一分钟到入胡萝卜放蚝油红烧酱油炒匀加二勺水渡入味放切好的西芹沫

8.汤汁要收干时关火装盘撒葱。空闲时间用冬瓜皮切花摆盘

韭薹变色，加适量盐调味即可出锅

烹饪技巧

猪头肉需提前做好